20平米小厨房每天能烧200多道菜，这儿承载着一个个重症家庭的悲欢

liukang20242周前 (04-19)精品吃瓜610

本文转自【钱江晚报】；

即便对慕名而来的初来乍到者，沈姐的厨房也并不难找——丽水市莲都区括苍路，一进括苍小区的大门，大大小小的指示牌就为你指明晰方向。

一幢住所与小区围墙的缝隙间，被彩钢瓦遮出一片二十余平米的空间。靠房子的墙边是不锈钢灶台、油烟机和水槽，一字排开四个灶眼；对面的围墙上贴着运用者自律条约：废物分类、保护设备、环保为先、节约能源……

53岁的沈香，是这爿“沈姐爱心同享厨房”的主人，也是“沈姐无偿献血造血干细胞协会”的会长。常年的自愿服务中，看到了太多血液病、肿瘤住院患者想吃一口合食欲的饭菜而犯难，本年2月她在自家楼下支起了这间同享厨房，供患者家族运用。柴米油盐的全部费用由她开支，不收患者一分钱。

离丽水市中心医院仅一个路口，离丽水市人民医院约1公里——区位优势加上口口相传，这方小小的厨房成了患者们的乐园。从开办至今，厨房现已服务近4000人次，也花掉了沈姐数万元积储。

像弱小的灯照亮寒夜的路人，这儿的烟火气也暂时盖住了消毒水和化疗药液的气味。尽管看上去有些粗陋，火红的炉灶却给那些久困病床的人，带去了牵挂已久的滋味。

家的滋味。

【人物手刺】

沈香：53岁，全国三八红旗手、浙江省优异共产党员、丽水市莲都区政协委员、沈姐无偿献血造血干细胞协会会长、爱在浙丽——沈姐爱心同享厨房主办人。

小小的厨房，

承载着一个个重症家庭的悲欢

正午11点不到，厨房已是一派热烈的现象，五六个中年男女正忙得如火如荼。菜蔬洗净切好，下锅翻炒，炉膛火力全开，油烟机全速工作。一个菜出锅，早已等着的下一个家族赶忙接上。小小的过道里飘荡着诱人的香味。

这天在这儿做菜的，都是丽水人民医院的病属。缙云县来的程丽芬，这顿烧了南瓜、番薯叶和马铃薯。她29岁的儿媳妇，身患白血病，现已在丽水人医住院近一年。十几次化疗下来，用掉了十几万，都是自费药。“她妹妹的骨髓配型现已成功了，可是做移植要几十万，没有钱。”

上一年正月，程丽芬的老公由于胃癌走了。多年看病掏空了家底，也借遍了能借钱的途径。后来媳妇的父亲突发心脏病过世，紧接着媳妇又生了病。她只能让仅有还能赚钱的儿子接着打工，孙女交给亲家母，自己在医院照料患者。“想想她还这么年青，说抛弃怎样甘愿？”

为了省钱，程丽芬用尽了全部办法。从医院到菜场到厨房，再将饭菜带回医院，走路要四五十分钟，她舍不得坐公交车，每天步行。

但再省，患者的膳食是不能省的。

血液病患者对饮食的卫生和养分要求都高，加上长时间化疗肠道弱，医师也主张三餐自己烧。但对丽水下面县市来的患者，自己煮饭是一件奢华的工作——这意味着需求在医院周边租一套能够开战的房子。而邻近房子中介挂出的价格，这样的房子租金都在1000元以上，她连谈价的勇气都没有，更别提化疗空隙回家疗养期间房子空置的糟蹋。

本年4月，她从护士长口中得知了爱心厨房的事，当天晚上就和三个病友家族一路打听着找来。“世上再也找不出这么好的人了。”程丽芬说着就抹起眼泪，“一向吃医院食堂的菜，早就吃不下了；到外面买，也很难买到她能吃的。借饭馆的灶台用，烧一个菜加工费就要收十多块。现在好了，想吃什么，就能做什么。多亏了沈姐，多亏了这个厨房。”

四川来的吕彩莲，陪着患淋巴瘤的老公在丽水求医现已大半年。“你们浙江人，真的很好很好。”她说，老公食欲很差，只想吃她烧的菜，曾经是一个租了房子的病友借厨房给她用，6月病友出院退租后，又给她介绍了沈姐的厨房。“本年他的红细胞和血小板常常很低。直到沈姐他们到医院来看咱们，我才知道是沈姐和她的自愿者们一向在给咱们献血……”

厨房好像一方缄默沉静的容器，承载着重症家庭的悲欢。沈香络绎在病属们中心，有时帮他们装盘，有时捧出半个切好的西瓜……直到灶台平息，水流中止，病属们拎着打包好的菜肴离去，沈姐总算有时间讲起她和厨房的故事。

以下是沈姐的口述——

心中有别人，脚下才有路

小时分我的日子很苦。那时分最大的希望是两个：一是能常常有肉吃，二是冬季能穿上两条裤子。记住村里有一对夫妻天天吵架，老公骂老婆没用。我听着就在心里暗想，自己一定要尽力，要走出大山，至少不要嫁一个天天骂我的老公。

十八岁，有一天我在播送里听到丽水有个当地能够学成衣，一个月，膏火20元。父亲不让我去，我背了一袋米、一杯梅干菜从后门跑了。学完回来，也是从后门溜进来，仍是挨了一顿打。

可是今日，我仍是很感谢我爸爸。小时分的日子教会我不怕艰苦，遇到困难自己想办法。而父亲一向教咱们的是，心里要有别人，脚下才有路。

从村里出来后，我就一向在做来料加工，生意不算大，但够我日子，还能让我拿出多的来做公益。来料加工的目标，都是优先招阳光家乡的残疾人、低保户和困难团体，由于我觉得他们是真的需求这份收入。

从做来料加工起，我就免费帮别人补缀衣服。现已快30年了。最早是到社区、公园、企业、广场、校园和城镇去，2015年开端在我的办公室设立了固定的补缀点，每周末两天安排自愿者考察服务。

我是怎样开端献血的呢？大约是1994年，我女儿才5岁，咱们路过百货公司门口，看到献血能够领一瓶牛奶。曾经穷，女儿都没尝过牛奶的滋味。那是我第一次献血，才知道抽的血是救人用的。

就由于这句话，我开端定时去献血，后来渐渐安排起团队，成立了自愿者协会。现在团队有365人，一年365天每天都有的意思。白血患者，血小板低了升不上去，或许很快就不可了。本地的患者还能找亲朋救急，外地来的就只能等。所以血站常常在微信上呼我，今日急需什么血型，我就安排自愿者去。常常为一些急危重患者团体献血。

本年中心血站帮我计算过，我个人25年献血34500毫升，团队累计献血量280万毫升。

△沈香（右）在帮患者家族做菜

也是这么多年献血，让我看到患者想吃一口想吃的饭菜是真难。有时分看着真实不幸，我就帮他们烧，让他们把菜放在门口保安那里，我烧好再送去。曩昔中心医院对面，一条街上有许多饭馆，上一年拆掉了。本年2月，我发现小区门口的两家快餐店忽然许多患者排队买饭，部队几十米长，路都堵住了。我就想着，要是我有一间厨房能够给他们用，洁净卫生，那该多好。

回家跟我老公一说，他劝我不要弄。倒不是疼爱钱，是怕弄不起来给人笑话。我说就算弄不起来，我也要试试看。这也是我的脾气，我想做的工作，都会坚持。我腾出了一间12平方米的储藏间，厨房就这样安排起来了。

有些人烧着烧着，

就看不到了

手上没太多钱，一开端厨房很粗陋。问亲属讨了一张剩余的桌子，一千多块钱买了煤气瓶、煤气灶，就算开张了。我和几家医院血液科、肿瘤科的护士长都熟，怕患者找不到，我就画了地图交给她们，请她们转达，这儿有当地能够煮饭，不收钱。

我还记住，第一个来的患者家族姓叶，一向在我这儿烧了5个多月，上个月他老婆刚刚在中心医院移植成功回家去了。他走的时分特地来和我离别，说这几个月至少帮他省下了两万块钱。

他老婆很走运，体检时发现问题，趁还没恶化把骨髓抽出来存着，化疗把癌细胞都杀灭后再自体移植。像这样的患者，医师更是照顾一定要自己烧饭吃，外面买的是不可的，有时分吃进去就出问题，就要急救。光我知道的就有五六个人这样死掉了。

这么多年，生离死别我也看得多了，可是仍是看不下去，看了很心酸。所以每天他们在烧饭，我其实很少去，不忍心看。有些人烧着烧着，就看不到再来了。

我形象特别深，有个18岁的儿子，每天用轮椅推着妈妈过来。看她头发斑白，我认为很老了，后来知道才47岁。她坐在边上，教儿子怎样烧菜。小孩子从没下过厨，水煮虾都不会，鱼也总是烧焦。她就一点点地教：汤熬到什么程度就能够，炒过菜的油藏着烧青菜很香，油渣能够拿来炒咸菜……

我说，阿姨你这样每天过来很累，让儿子来就能够。她说，想趁着自己还能坐轮椅，教会儿子做菜，将来坐不动的时分能吃到儿子做的饭，即便有一天离开了也能安心。可是她儿子刚刚把简略的煮和炒学得差不多，就没有再会到他们来。后来问起来才知道，她的病恶化很快，趁还有一点气味的时分，家里把她带回遂昌了，到家第二天就走了。

6月底，一天晚上10点半，下雨，我现已睡下了，有个病属打电话给我，问厨房有没有电灯。这么晚还要用厨房的，是第一回。

她说老头子在ICU里醒过来，忽然说想吃肉。我一听就理解了。经历过的都知道，重症监护室里醒来想吃东西，那一餐吃完他或许就要走了。

我说你拿过来，我帮你烧。她自己其实不会烧菜，在边上一向哭，给儿子打电话，给亲属打电话。第二天她给我发了一条很长的短信，感谢我完成了她老公最终的希望，是让他吃饱了走的。

像这种工作真的无法说，一说就要掉眼泪。有时分他们给我一个拥抱，只需我才干体会到他们的苦、他们的不屈从，全身都是哆嗦的。

△和献血自愿者探望患者。

那些真实苦的人，

我帮不到他们

说实话，城市里条件好的，得了这样的沉痾，都会去杭州、上海，在这儿住院的基本上都不殷实。咱们安排自愿者去慰劳，常常看到他们从家里带了几十斤马铃薯、番薯、南瓜放在病床底下，便是他们住院期间的菜。

有一对老夫妻对我说，曾经吃医院食堂的饭菜，每天要20元，在我这儿烧一餐很廉价。他们只烧面条，菜市场三块五一斤的筒面，很细心肠分红5份；晚上超市快关门时，买一颗大白菜，放在厨房里，每顿剥两片菜叶进去。厨房的油和调料是免费的，每次他们会倒许多油。我不疼爱油，是觉得放那么多诚心欠好吃。她欠好意思地笑笑：多放点油好吃些。

我其时听了心里就很伤心。其实我知道，这些人原本日子没这么苦，是一场大病让他们这么苦。这个厨房开到现在，收到了9面锦旗、40多封感谢信和许多留言，许多人发自诚心肠感谢我。可是我知道，这个厨房和我做的这些，其实都只是帮在外表。我个人才能有限，没办法真实帮到那些困难的人。能帮到他们才真实有意义，可是我现在没办法，没有才能。

△患者写来的感谢信

这些特别困难的，我独自建了一个群，现在有23个人。每个月我会想办法给他们加两次餐，有时分是红烧肉、猪蹄，有时是鸭子、红枣汤。加餐的时分请自愿者过来帮助煮好、盛好，按名单派给他们。家里多出来的粽子什么，也都送给他们。家里两个冰箱原本都是满的，现在全空了。

△给最困难的患者加餐

当然，也有让人快乐的事。有个青田来的老太，82岁了，像小孩相同搞笑，每天要吃小时分吃过的苦益菜、苦马叶、马铃薯泥这些，其他不愿吃，很折腾。还有个老头子，天天嚷着要吃蛋糕，她老伴常常跟我说起。我知道她是舍不得买，还买了蛋糕去看过他。还有的男家族，看到我买来雨棚，自动帮我爬到顶上固定好，说沈姐这事咱们来，究竟享用的是咱们。

还有的患者家族和我说，自从厨房开起来，患者肯吃饭了，一个月重了好几斤，这是最让人高兴的时分，感觉什么都值了。

等我老了回头看，

终身帮过这么些人，也不算白过了

厨房开起来后，我一开端给自己定了个框框，只对两家医院的血液病和肿瘤患者敞开。可是后来知道的人多了，在妇保生孩子的也开车过来，在第二人民医院康复科的白叟家族也骑电动车过来。他们只需来了，我也都让他们用。究竟生个孩子不容易，产妇需求养分；白叟牙口欠好，想吃马铃薯泥这些软的。所以其实是框不住的。

厨房现在24小时敞开，随时想用都能够。最早的时分上午6点多，我就听到下面高压锅在响了。许多患者了解之后跟我说，一开端怎样也不信任会有免费的当地。你收个两三块钱，我还信任一点。他们说，到店里借灶台烧碗肉也得十块钱，老板还盯着你，怕你油倒多了，怕煤气开久了。

保持这个厨房，每个月大约3500-4000元。每天有二三十人用，少的时分烧八九十个菜，多的时分两百多个菜。人真实太多的时分，只能排名单，分时分段烧。一天油要用掉十斤，一个月煤气要十几罐。每天晚上我都会去转一下，调料、油不够了添上，大桶的油要倒进小的壶里。否则他们直接拿着大桶倒，放在灶台边，一不小心就把桶烫坏了。

可是只需我的日子还能保持下去，只需小区不拆迁，至少十年内，这个厨房我会持续做下去的，而且一向免费。由于这是我想做的、喜爱做的事。我老公一向挺支撑我做公益，大女儿现已成婚，小女儿在杭州上大学，将来也总会有人领走的。我对她们说，我把你们培养出来了，往后的路要你们自己走，妈妈往后要做点自己喜爱做的事。

厨房开着，其实对街坊是有打扰的，但从来没有人投诉过。媒体报道之后，全国各地都有人给我寄钱、寄米、寄油盐酱醋。钱，我都没有收，寄东西的哪怕是一包盐，我也登记好，逐个打电话去道谢。前不久有两家企业还给我捐了十四箱食用油，让我两个月都不必买油了。

所以我觉得，社会上仍是有许多有爱心的人。我也信任，我这个爱心厨房会越来越好。

有时分安静下来，我也会想，自己这么做是为了什么。想来想去，或许是趁着现在没有后顾之虑，在才能规模之内做些量力而行的有意义的事，等我将来老了，只能坐在墙根晒太阳的时分，回过头再看，这终身帮过这么些人，也就不算白过了。

（部分图片由受访者供给。应受访者要求，部分患者家族为化名）

来历：钱江晚报·小时新闻记者何晟

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